Infrequent Flyers

Inleiding:

De Infrequent Flyers range is een serie van single cask bottelingen. Deze reeks wordt uitgebracht door de Alistair Walker Whisky Company. En is dus bijgevolg een onafhankelijke botteling. Zij zijn vooral op zoek naar casks van minder bekende distillerijen, maar wel met een hoge kwaliteit. Aangezien deze dan ook meestal niet echt gekend zijn of wereldwijd beschikbaar zijn, zijn hun bottelingen niet vaak gezien. Daarom de naam "Infrequent Flyers". Momenteel is de tweede serie van 8 releases in omloop. 

Review: Linkwood 9y cask:306427

Deze Linkwood is gedistilleerd in 2010. De spirit werd in een single hogshead gedaan, waar hij de tijd kreeg om 9 jaar te rijpen alvorens Alistair Walker besloot deze te bottelen. Volgens mij zou het kunnen gaan over een rejuvenated hogshead (scraping and re-charred) maar dit heb ik niet met zekerheid kunnen achterhalen. Deze Linkwood is gebotteld op een vatsterkte van 59,6%.

TIP: Laat de whisky even de tijd in het glas alvorens je deze gaat nuttigen. De alcohol is anders net iets te prominent aanwezig. Zowel in smaak als op neus. Hij kan misschien wel een beetje water verdragen.

N: Zoete neus denk aan overrijpe appels en peren. Hij is licht floraal met een toets van sinaas. Koekjesdeeg, geroosterd brood en noten zijn prominent aanwezig. Op geur heb ik de verwachting dat deze een "smak in the face" wordt: zeer krachtig en complex. Na enige tijd komen er enkele specerijen naar voren: kaneel, pepers, ...

P: Hopelijk is uw palet al wat aangewakkerd want zoals de neus al aangaf is dit een zeer krachtige whisky. Gelukkig komen de "waxiness" en de honingtoetsen als eerste. De pepers en kruiden komen daarna, maar zijn op het palet meer aanwezig dan op neus. Gevolgd door fruit en florale smaken.

F: De finish is lang en aangenaam. Je blijft nieuwe smaken ontdekken. Het volledige smakenpalet komt aan bod. Voor mij een echte aanrader en zeker een "dram for your buck": slechts € 62,50.

Momenteel nog beschikbaar. Maar wacht niet te lang want deze zal snel uitverkocht zijn.

Score in zijn prijsklasse: 89/100.

Geschiedenis Linkwooddistillery:

Linkwood werd opgericht in 1821 door Peter Brown in de Speyside regio. Hij startte de productie in 1825 met 2 distilleerketels. James Walker leidde de stokerij tot 1868.Na Browns overlijden ging de eigendom en de leiding van de stokerij naar zijn zoon,William Brown. De stokerij ging vervolgens over in de Linkwood-Glenlivet Company. Daarna werd deze verkocht aan de Scottish Malt Distillers. Tussen 1941-1945 lag de stokerij stil. Na de Tweede Wereldoorlog werd deze weer actief tot 1962, dit voor renovatiewerken. In 1971 werd er een tweede stokerij gebouwd: Linkwood B. Tussen 1985 en 1990 werd de stokerij opnieuw tijdelijk gesloten. De stokerij is momenteel in handen van Diagio, die het overgrote deel van de productie gebruikt voor blends. Er zijn enkele officiële bottelingen. Denk aan: Flora en Fauna 12Y, De rare malts collection, een 37Y special release, ...